作为澳大利亚乳制品出口的最大市场，中国近几年的市场需求仍在不断增长，2013-2014年出口值呈现倍增，超过4.43亿澳元。
澳大利亚在温带和热带乳业生产领域拥有丰富的专业知识和经验，尤其以草场放牧管理（相对舍饲或集约型饲养）为主。虽然澳大利亚的乳业主要以牧场饲养为主，但奶牛群对于添加谷物和保守量的补充饲料的使用表现良好，这意味着这种特性也能很好地适用于其他环境和饲养模式。
澳大利亚乳业因其在奶牛遗传学研究、品种培育和繁殖理念、食品可追溯性和电子农业管理技术方面的专业知识而备受国际认可。澳大利亚乳业生产服务体系可为所有奶牛牧场和饲养场提供支持，尤其包括提高奶牛生产率、遗传和畜牧种群品质、动物健康和营养、草场改良、土地管理、废物处理和其他专业化农牧需求等方面。
澳大利亚在农业与食品行业的研发是提升全球生产力的主要推动力量。澳大利亚已经同许多国家在土地和农场管理、畜牧生产、农作物和牧草生产、渔业科学、林业科学、园艺生产、兽医科学和其他农业科学领域建立了合作关系。在澳大利亚，农业与食品科学领域的百余家教育、产业和政府科研机构和中心与本土及国际合作伙伴共同合作，实现了最佳实践应用和商业化解决方案。
此外，澳大利亚政府、联邦科学与工业研究组织、乡村工业研究发展公司以及高校帮助澳大利亚在过去50年中改善和提高农业生产率、生物安全和可持续资源使用。
得益于中澳自由贸易协定，超过86%澳大利亚对华出口货物将以零关税进入中国市场。2019年1月该协定完全实施生效后，进口免税的比例还将提升至96%。中国将成为澳大利亚农产品的最大出口国。2014至2015年，对澳大利亚农民及农业来说，中国将成为高达90亿澳元的市场。
中国对高端农产品的需求正日益增长。澳大利亚农业资源经济科学局（Australian Bureau of Agriculture and Resource Economics and Sciences）预估到2050年中国在优质农产品方面的需求将占全球需求增长的近一半。中澳自由贸易协定将确保澳大利亚在高端农业产品出口的领先地位。
澳大利亚贸易委员会高级商务专员、澳大利亚驻成都副总领事唐杰夫（Jeff Turner）表示：“中国是世界上最大的农业生产和食品消费国，而澳大利亚经历200多年的探索和发展，在农业领域积累了丰富的经验。澳大利亚在科学技术研发、分级规格、出口合同标准及高度有效的可追溯系统确保了国际消费者可以信赖澳大利亚产品的质量和安全性。澳中两国将通过2016‘澳大利亚周·中国’的系列交流，获得更多合作机会。“
2016“澳大利亚周·中国”旨在进一步加强中澳两国的双边关系，提高澳大利亚作为贸易、投资、教育和旅游合作伙伴的知名度。中澳自由贸易协定于2015年12月正式开始实施。在这样的契机下，中澳自由贸易协定为中澳中国两国未来经济往来奠定了历史性的基础，将帮助提高澳大利亚优质产品和服务在中国的竞争力，为中国进出口企业及投资商提供更多机会并给广大消费者带来丰富的选择。
农业代表团首站到访广州，这里是中国农产品、高端食品的华南物流枢纽，也是主要入境通道及配送中心。在为期两天的访问中，代表团参加了一系列研讨会，涵盖中国农业生产需求、农产品供应链发展趋势、生鲜农产品冷冻链、电子商务模式及食品安全等话题。
代表团随后将前往成都，参与多个主题研讨会，商讨澳大利亚农业产品投资机会、中国农产品市场趋势以及二线城市商业机会等问题。
农业代表团将于周四前往上海，与其他行业的代表共同出席2016“澳大利亚周·中国”午宴。在澳大利亚贸易和投资部长史蒂文·乔博（Steven Ciobo）的率领下，本届2016“澳大利亚周·中国”聚集了覆盖澳大利亚八大领域的1000多位政府官员、行业代表和企业高层参与，成为史上最大规模的商务代表团。他们将在为期一周的活动中到访中国的12个城市，参与150多场交流活动。量身定制的经贸活动包括研讨会、洽谈会、实地考察及其他交流活动。 除了农业，此次活动还覆盖澳大利亚其他重点领域，包括国际教育、金融服务、医疗健康与养老、高端食品饮料及消费品、科技创新、城市可持续发展及水资源管理及旅游业。
