2025年4月29日讯，工控巨头ABB携手汉堡机器人公司（BurgerBots），在加利福尼亚州洛斯加托斯推出了极具开创性的自动化汉堡制作餐厅概念，为传统快餐制作方式带来了一场前所未有的变革。
在快节奏的现代生活中，快餐行业早已成为人们日常生活不可或缺的一部分。然而，传统快餐制作面临着人工成本高、效率不稳定、食品安全隐患等诸多问题。ABB与BurgerBots推出的自动化汉堡制作餐厅概念，为传统快餐制作方式带来了一场前所未有的变革。
此次合作的核心亮点，在于ABB先进的机器人技术与BurgerBots创新理念的深度融合。ABB派出旗下的IRB360FlexPicker机器人和YuMi协作机器人，组成了一套堪称“黄金搭档”的自动化制作系统。这两个机器人“小伙伴”分工明确、配合默契。当顾客下单后，新鲜烹制的汉堡肉饼被精准放置在汉堡盒内的面包上，随后带有二维码的汉堡盒被传送到传送带上。此时，IRB360FlexPicker机器人便大显身手，它在二维码数据的引导下，以极快的速度且高度卫生地完成各种配料的选择工作；紧接着，YuMi协作机器人迅速接力，完成汉堡的最后组装工序。令人惊叹的是，整个制作流程一气呵成，每个汉堡仅需27秒就能新鲜出炉，这一速度远超传统人工制作，极大地提升了快餐的出餐效率。
除了速度上的优势，ABB机器人系统还具备强大的智能库存管理能力。其机器人控制器能够与非机器人系统实现无缝集成，对洋葱、西红柿、生菜以及各类调味品等食材进行实时库存跟踪。这意味着餐厅管理人员可以随时掌握食材的储备情况，及时补货，避免因食材短缺导致的订单延误，同时也能有效减少食材浪费，进一步降低运营成本。
ABB机器人事业部总裁马克·塞古拉表示：“此次将ABB机器人与BurgerBots餐厅概念相结合，充分展现了自动化技术在工厂之外广阔领域的无限潜力。”事实上，当前餐饮服务行业正面临着巨大的挑战，高员工流动率、不断攀升的劳动力成本以及后厨工作的高度重复性，让众多餐饮企业举步维艰。而ABB与BurgerBots的合作，无疑为行业发展提供了全新的思路和解决方案。自动化技术的引入，不仅能够有效填补劳动力缺口，还能通过减少员工繁琐、重复的工作任务，优化工作流程，使餐饮服务工作变得更具吸引力和可持续性。
值得一提的是，消费者对于机器人制作的汉堡也表现出了极高的兴趣和接受度。许多体验过的顾客纷纷表示，机器人制作的汉堡不仅速度快，而且每一个汉堡的品质都十分稳定，无论是肉饼的熟度，还是配料的搭配，都堪称完美。这种一致性和高品质，是传统人工制作难以长期保证的。
事实上，ABB与BurgerBots的此次合作，只是餐饮行业自动化变革浪潮中的一个缩影。ABB还与RoboEatz合作，开发ARK自主机器人厨房，能够在最少人工干预下制作数百份餐食，同时还为意大利自动调酒企业MakrShakr提供技术支持，推出了全自动机器人调酒师，并计划在全球各地的场所调制饮品，这些充分证明了机器人技术在餐饮领域的广泛应用前景。未来，随着技术的不断进步和成本的逐渐降低，机器人自动化很可能会成为餐饮行业的标配，从后厨的食材准备、烹饪制作，到前厅的点餐服务、送餐等环节，都将实现智能化、自动化。
汉堡机器人公司是一个新一代食品自动化概念，正在革新休闲快餐餐饮领域。通过将机器人技术与精密工程相结合，汉堡机器人公司能够快速、高效地提供始终如一的高品质汉堡，且所需的人工监督较少。汉堡机器人平台专为可扩展性和客户体验而设计，可降低运营成本、优化厨房工作流程并确保食品安全——同时每次都能提供完美的汉堡。无论是对于人流量大的场所还是外卖点，汉堡机器人公司正在重塑世界对快餐的认知。首个汉堡机器人工作单元现已在加利福尼亚州洛斯加托斯市中心时尚的“破晓/初生”（BreakingDawn/FirstBorn）餐厅开放并投入运营。
BurgerBots的创始人伊丽莎白·张对未来充满信心：“我们的目标是为餐饮服务行业带来更高的一致性、透明度和效率。在未来五年内，我坚信大多数餐厅都会引入不同形式的机器人自动化技术，这将从新奇的尝试转变为行业发展的必然需求。”ABB携手BurgerBots的这一创新之举，无疑为传统快餐制作方式的变革按下了加速键，也为整个餐饮行业的未来发展指明了新的方向。让我们共同期待，在机器人技术的助力下，餐饮行业更加智能、高效、美好的明天！
