在刚刚过去的2011年，速冻食品因为金黄色葡萄球菌而倍受冷落。从去年十月起，知名品牌的速冻食品被检测出含有金黄色葡萄球菌，加之媒体的广泛宣传，超市中的速冻食品区可谓门庭惨淡。并且，通过各地质监局的调查，速冻食品中何止金黄色葡萄球菌这一种致病菌，很多产品被鉴定为大肠杆菌超标，甚至很多超市中销售的速冻食品在保质期内就发生变质，使人们对速冻食品闻之色变。速冻食品在市场上遭到排斥，制冷设备行业自然也不会好过。
速冻食品遭排斥 连累了制冷设备行业发展
速冻食品是将食品通过急速降低温度的方式制成，由于是在零下十八度中加工而成，因此速冻食品中的水分、汁液不会流失，微生物群也不能滋生，因此可以保证食品长时间的保存，食用方便，比较卫生，生活节奏比较快的白领、学生等是速冻食品的主要顾客。因为速冻食品的市场需求广泛，因此也推动了我国冷链物流的发展，而现在速冻食品的安全问题不仅影响了速冻食品行业的发展，也连累了制冷设备行业。
其实，速冻食品虽然能保证食品的长期储存，但是对环境的要求比较高，都是要在规定的温度下才能达到食品包装上所标示的保质期。而我们看到很多超市中摆放速冻食品的冷柜疏于管理，致使顾客在挑选完后冷柜不能关上，制冷效果一定会受到影响，甚至很多超市为了方便顾客直接将冷柜打开。并且，顾客在挑选了速冻食品离开冷柜后，因为其他原因不想要了就随手放在别的地方，而有的超市监管并不严格，为了追求商业利益，直接将已经融化的速冻食品放回冷柜。空调制冷大市场专家指出，这样就导致顾客会买到变质的速冻食品。同样是因为商业利益的驱使，生产速冻食品的厂家并不能严格达到国家所规定的标准，因此在速冻食品中检测出超标致病微生物也是时有发生。
目前，我国制冷行业呈现快速发展趋势，从生产到销售的各个环节都日渐成熟，也涌现出了一批行业领头羊，市场潜力的巨大更是毋庸置疑。在快速发展的同时，我国制冷企业也要适度停下脚步来观察自身的不足，不断的反思和借鉴，才能在未来的行业发展中取得和国际大鳄博弈的资本及行业话语权。
改革开放以后，大量进口产品充斥国内市场，而国内产品由于没有及时进行技术更新和开发，原有产品的市场份额也逐渐被国外产品吞噬。
二是制冷行业整体素质有待提高。与国内其他行业一样，目前我国制冷行业高级技工人才严重缺乏已成不争的事实。老技工大多数已退休，新的技工人才又补不上来，这种“青黄不接”的现象已严重阻碍了我国制冷行业的健康发展。因此，专家建议，企业应将那些有独特技能的老技工聘请回来，让他们带徒弟，通过“传、帮、带”，缓解我国技工人才不足的矛盾。
三是技术开发资金投入不足，人才流失严重，国产品牌默默无闻。众所周知，压缩机是制冷设备的最关键部件。但一提到压缩机，人们首先想到的就是美国的谷轮，他们的产品质量过硬，在市场已深深扎下了根。而国内的生产企业，为了证明自己的产品好、质量有保证，总喜欢这样告诉用户：我们的产品采用的是美国谷轮压缩机。长此以往，在国人心目中已经有了这样一个概念，只有采用了国外压缩机的制冷设备，产品质量才有保障。而国产品牌的压缩机将更无“出头之日”。
另一个产品是制冷阀门。目前，我国阀门产品已经遍布国民经济各个领域，但在制冷行业国产阀门却难以立足。大多数制冷设备生产企业几乎说不出国产制冷阀门的生产商，但这些企业却没有不知道丹麦丹佛斯制冷阀门产品的。
造成以上现象的原因，主要是我国在技术开发方面投入的资金不足，缺乏资金，“消化、吸收、创新”就是一句空话。另外，国内企业大多存在短期行为，喜欢做见效快的事，而对投入较高，5年或10年后才能收到效益的技术投资往往不积极。在这方面，国内企业与国外企业差别相当大。
