2014年,农业现代化及城镇化的不断推进,将为食品工业发展提供更好的基础保障和市场空间,预计食品工业产品结构将进一步优化,产业发展质量也将进一步提升。业内行业分析师指出,未来,东盟国家食品加工和包装机械的需求会进一步增加。
到2015年,中国食品加工和包装机械业总产值有望突破6000亿元人民币,每年平均增速维持在16%的水平,以及由此可见,未来我国食品机械出口潜力巨大。
我国食品机械出口顺差加大
根据中国机械工业联合会对重点联系的455个食品和包装机械企业调查统计显示,2013年上半年,全行业实现工业总产值101.9亿元,比去年同期增长21%;工业销售产值95.75亿元,比去年同期增长19.5%,产品销售利润率4.63%,比去年同期5.02%降低了0.35%;新产品产值9.01亿元,比去年同期增长3.96%;进出口总额18.4亿元,同比增长5.58%,其中进口10.7亿元,同比增长-18.09%,出口7.7亿元,同比增长27.54%;出口交货值9.432亿元,比去年同期增长18%;全员劳动生产率66244元/人,比去年同期的57691元/人增加了8553元/人;企业亏损面由去年的19.5%增加到27.4%.
亏损面扩大的原因2013年上半年食品和包装机械行业经济运行情况呈现出如下特点:全行业仍以20%左右的速度增长;工业销售产值增长19.5%,但产业销售利润率还在原5%的基础上又下降了0.35%,利润率增长与工业销售产值增长不同步;全员劳动生产率再一次提高,由原来的57691元/人提高到66244元/人;企业亏损面由去年的19.73%增加到现在的27.4%.原因有二:一方面与原料上涨有关;另一方面,同行业价格战十分激烈,使一些企业亏损加大。
虽然亏损面与亏损额在扩大,但为什么全行业还以20%左右的速度增长呢?这主要是由于在食品机械行业中,如淀粉加工机械、水果蔬菜及坚果加工和综合利用设备、豆类加工机械、屠宰及肉食品加工机械、啤酒及其他饮料械、水产品加工机械、食用植物油加工机械、谷物磨制业等,仍以20%以上速度增长。除此之外,如制瓶、制袋、打包、纸容器、塑料容器、玻璃容器、金属容器、水泥、化肥、农药、人畜用药等包装机械年增长率都在20%--30%之间,由此带动了整个行业仍以20%左右的速度发展。
我国食品机械设备企业如何应对
一是加快与国际接轨的步伐。在食品机械设计、制造和使用等方面,积极采用国际标准化组织(ISO)的标准和欧洲标准化委员会(CEN)的标准,或者采用国内已等效的国际标准。
二是积极实施名牌战略。在结构调整和产业升级的过程中,人们对食品机械名牌产品的追求越来越明显,知名度高、有信赖感、安全感的名牌产品会增加用户的广泛采用,有利于提升行业的竞争力。所以要注意聚集一定的技术、资金、人才和政策倾斜等措施,不断培育我国食品机械的名牌产品,逐步形成我国食品机械的名牌产业群。
三是加快模仿创新向自主创新的转变。过去我国食品机械的更新换代,主要延续了“引进、消化吸收”的发展模式,属于模仿创新的范畴,许多技术诀窍是仿制不出来的。而今,市场发展需要创造食品机械的名牌产品,应有自己的独特之处,应有自己的知识产权,应有自己的看家本领。这就需要从发展战略和策略上采取有效措施,提升行业自主创新能力,加快模仿创新向自主创新的转变。