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乳业数字化转型样板:“数字伊利”成长记

发布日期:2022-03-18 作者:网络

近日,清华大学专家在对伊利数字化转型深入调研的基础上,完成了中国乳业首个学术层面的数字化案例。文中从战略、资产、业务、组织四个维度,系统、全面地展示了伊利的数字化转型逻辑与实践。作者认为伊利的数字化转型是“从量变到质变”的过程,堪称“引领乳业数字化变革的样本”,并对伊利数字化转型给予了高度评价,诸如:“作为一家拥有悠久历史的大型全产业链企业,伊利在战略目标引领下的数字化转型具有典型意义”。

该案例的发布,不仅是学术界对伊利数字化成果的高度认可,也让更多的国人看到了一个不一样的伊利,一个战略驱动、数据驱动、创新驱动的“数字伊利”。

伊利智能工厂
 

那么,伊利经历了怎样的数字化转型历程,采取了哪些战略举措,在实现数字化转型之路之上又取得哪些成绩,何以被认为是“乳业数字化转型的成功样本”?

战略引领

“数字伊利”破壳而出

作为中国乳业龙头企业,伊利对于数字化转型的必要性认识颇深。近年来,伊利集团董事长潘刚一直强调“加速数字化转型,提速集团整体运营效率,以实现我们的战略目标”。而为实现2030年“全球乳业第一”的长期战略目标,伊利正以消费者为中心,推进面向未来的数字化转型战略,并已从一家传统乳企悄然蜕变为科技感满满的“数字伊利”。


回看伊利的信息化升级与数字化转型历程,伊利凭借着敏锐的洞察力,总是能提前洞悉趋势并布局。

据了解,伊利早就拥有相对完善的生产、经营、管理信息化系统,广泛采用世界领先的设备与制造管理体系,ERP、OA、HRM、BI体系也都来自一流的供应商,整体信息化水平领先于行业。2017年国务院发布《关于深化“互联网+先进制造业”发展工业互联网的指导意见》时,伊利主导的乳业“智能制造标准研究”项目获得国家批准实施,填补了中国乳业智能工厂建设标准的空白。此外,伊利还是工信部颁布的首批“互联网与工业融合创新试点企业”、第一批智能制造试点示范企业、第一批两化融合贯标企业。


 伊利生产线

随着国家创新战略的持续推进和消费者数字化生活方式的不断加深,伊利深谙数字化对于驱动“消费升级”、实现精细化运营管控的重要意义。2019年,伊利全面加速数字化战略转型,并通过建立和完善先进的数字技术系统、优质的数字资源体系、专业的数字化人才队伍,不断提升全产业链的数字化水平,持续构建“全周期、全流程、全渠道、全链条、全域运营”的消费者数字化平台,赋能伊利一直在推动的“全球健康生态圈”建设,为消费者提供更高品质的健康产品与服务。

历经两年多的建设,伊利数字化转型收获颇丰,尤其是,其数字化转型成果已在业务增长层面有所体现。2021年8月,荷兰合作银行发布2021年“全球乳业20强”榜单伊利连续8年稳居亚洲乳业第一,再次成为唯一进入全球五强的中国乳企,展现了中国乳业领军者的强劲实力。2022年伊始,伊利更是迎来了史上最强“开门红”,1-2月实现了总营收同比增长15%以上,利润同比增速超过20%。显然,亮眼业绩也有伊利数字化转型的积极贡献。
 

执行+数据+技术

让数字化落到实处

在坚定战略的前提下,伊利推出了一系列具体措施。其中,强大的执行力团队、扎实的数据基础与数字技术能力共同推动着伊利数字化转型落到实处。

不同于一些企业将数字化转型简单地理解为短期的工具升级或纯IT部门的工作,伊利的数字化转型更注重长期导向,着眼整体系统融合升级与数据服务模式的重构。

2019年,伊利成立了独立的数字化转型部门——数字化中心,旨在从基因上将公司转变为面向未来的“数字化原生组织”。其定位于“引领与赋能”,通过与业务和职能部门开展共创合作,不仅在前期提供评估、咨询和规划,更在全周期提供实施和落地数字化转型的具体举措,同时将其打造为公司的数字化人才培养摇篮。如今,数据中心已构建了一支精技术、通业务、懂管理的数字化专业团队,且绝大多数拥有阿里、腾讯等互联网企业背景。



 “先夯实基础、再扩展应用”是伊利推进数字化进程的主节奏,其中,“夯实基础”主要体现在伊利对于无形的数据资源与数字技术能力的高度重视。例如,为了有效解决业务系统“孤岛”,数据来源多样,数据信息不准确等问题,伊利前瞻性地制定了面向未来的顶层设计并做了全面规划,包括以全新的思维和长远的眼光重塑了数据架构、建立了集团数据管理与治理体系、制定了多维度数据安全保障措施等,目前已基本消灭数据“孤岛”。

在技术方面,伊利重视技术能力自研,2021年就完成了近10篇自研软件著作权的申请;并积极引入AI、数据中台、大数据、云计算、微服务等新兴技术,完全自主规划设计了既面向生态合作伙伴、也面向消费者的数据和业务数字化运营平台体系;实现了核心业务平台与多家互联网平台系统的对接;建立了兼顾公域(如电商平台)、半公域(如平台店中店、官方账号)、私域(如社群、小程序等)的全域运营体系等。

以伊利金典为例,该品牌在消费者数字化运营平台之上,通过整合品牌微信小程序,打通线上线下双向渠道,以多元化的营销环境紧紧链接用户,辅以趣味性的消费环境和有效的服务体验,将用户聚集在自己的私域内,实现了声量与销量的双增长。

无疑,这些数据与技术,是伊利推进业务数字化深入的基础,也是其精准洞察市场需求、持续经营用户、提升运营效率、实现销量增长的“基建”。

全产业链赋能

引领乳业高质量发展

作为乳制品行业率先全方位推进数字化转型的企业,伊利积极推动着数字技术与业务发展的有机融合,通过建立贯穿养殖、运输、生产、流通、消费等各业务环节的数字化系统,赋能全产业链,以更好地满足消费者健康食品需求和持续提升消费体验,引领中国乳业高质量发展。

当前,伊利已在从牧场到终端的众多业务线和场景中,实现了数据驱动的智能化运营,伊利牛奶已然成为了“数字牛奶”

◉ 在牧场,伊利通过赋能合作伙伴构建智慧牧场管理系统,利用物联网设备,实现科学、高效的养殖管理模式。

“戴着‘电子耳标’的成群奶牛,悠闲地吃着青草、散着步,但每一头牛的身体指标、情绪状况、进食量、产奶、产犊,甚至是呼吸频率等指标都被自动完整地记录着;牧场管理人员,打开手机APP就可以实时查看每头奶牛的挤奶进度、挤奶量、采食状态、身体情况等,最大程度地掌控奶牛健康体况,从而进行精准饲料投喂和健康护理。”——这是伊利众多合作牧场的日常。

另外,牧场还基于全方位的数字化系统、智能化设备布控,通过大数据分析、智能自动识别等AI能力,对牧场各项生产活动进行实时分析和自动化、智能化识别干预,确保每一个环节合规,生产出来的每一滴奶都是最优品质。

◉ 在工厂,伊利已在全国的所有工厂实现了智能化布局,通过引入MES、SCADA等系统,结合物联网、人工智能等技术,实现了从生产线到抽样检查,再到装箱,所有环节的密封无菌自动化智能生产。

业界闻名的“无人工厂”伊利金领冠金海工厂,在数字化能力加持下,实现了每罐奶粉的生产日期、批次、诚信评价等各环节信息数据全方位透明可追溯。2020年,金海工厂成功入选e-works“2020中国标杆智能工厂”,成为唯一一家上榜的乳品工厂。

◉ 在终端,伊利搭建了端到端大数据消费者智能洞察平台,洞察需求、收集反馈、预测市场,提升产品和服务品质,真正做消费者的“真爱粉丝”。特别是针对消费者,伊利已探索出“消费者运营”的创新营销模式,其搭建的大数据雷达平台,覆盖420多个数据源,有效数据量级达到全网声量的95%。通过该平台,伊利能快速预测未来可能流行的产品口味、营养功能,同时实时关注来自不同地区、不同人群对产品的反馈评价,通过人工智能为产品迭代创新和服务品质升级提供依据,创造更多符合多元化和个性化需求的产品和服务。

例如,伊利借助大数据平台深度洞察消费者需求,成功研发了安慕希常温酸奶,并进一步推出了香菜味、菠萝味、丹东草莓等不同口味以及全球首款常温凝酪型勺吃酸奶,冷饮业务也推出了多种口味的高端品牌“须尽欢”,这些伊利产品均成为消费者认可的明星产品。根据凯度消费者指数发布的《2021亚洲品牌足迹报告》,伊利凭借着92.2%的品牌渗透率、近13亿的消费者触及数,持续领跑中国快消品市场。

数字化浪潮下,数字化转型已是不可逆转的时代趋势。今年的政府工作报告提出,要促进数字经济发展,促进产业数字化转型,更好赋能经济发展、丰富人民生活。作为数字化转型典范,伊利通过全链路数字化变革,以理性、务实、开放的态度,探索出了一条切实可行的转型路径,为中国乳企乃至其他行业数字化转型提供了一个可参考、可借鉴的完整样本。

未来,伊利将继续秉持“伊利即品质”的企业信条,视品质如生命,进一步深化数字化转型,在实现“打造数字化智能化平台、引领业务运营模式转型升级、纵向服务产业链生态、创造增量价值、实现智能伊利”数字化发展目标的同时,持续发挥自身优势,引领中国乳业迈向世界舞台的中央。

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